6.6 C
Ljubljana
petek, 29 marca, 2024
0,00 EUR

V košarici ni izdelkov.

DOMA NAREJENA ŽELODOVA KAVA

Hrasti nas v Hrastniku obdajajo vsepovsod. Zato sem se odločila narediti želodovo kavo. Tako popularno v zadnjem času.

Želode je potrebno seveda nabrati in jim odstraniti kapice. Potem jih prelijte z vodo. Tisti, ki so pokvarjeni bodo plavali – te odstranite. Želod kuhajte cca 20 min, odlijte vodo in počakajte da se ohladi. Sedaj ga boste lažje olupili, poleg tega pa se je s kuhanjem odstranil tanin. Olupljene želode razpolovite in sušite v pečici pri max 60°C vsaj 4 ure.

Glede na to da sem zvarek delala prvič, je prišlo do manjših napak, ki jih bom naslednjič popravila. Da pa ne boste delali istih, preberite do konca.

Kuhani želodi so mehki in jih je zato lažje narezati na manjše koščke, kot pa da se s “trenjem” le teh ubadate ko so posušeni. Vendar tudi tukaj nastane problem, saj so določeni koščki večji od drugih in pri praženju se tisti manjši prej obarvajo kot pa večji…in na koncu dobite oglje 🙂

Skratka morda je najbolje prepražiti cele oz polovice želodov ali pa posušene zmleti in presejati tako da so koščki res približno enake velikosti.

Jaz sem imela različne velikosti in ko sem jih pražila je nastalo kar nekaj oglja. Pred uporabo sem praženo zmes presejala in lepe rjave koščke zmlela v kavnem mlinčku. Nad rezultatom sem bila dobesedno presenečena. Rjav prah zelo podoben kavi z vonjem po kakavu. V 2 dl vrele vode sem dala eno veliko res zvrhano žlico želodove kave, kuhala še 3 min, odstavila in počakala približno 10 min. Rezultat??

Po izgledu primerljiva z navadno kavo, vonj še najbolj podoben cikoriji, okus malo grenek, ampak z dodatkom mleka in malo sladkorja nastane zelo pitna. Okus, ki bi se ga z lahkoto navadil.

Pa še en nasvet. Če imate možnost praženja želoda zunaj, to tudi naredite, saj sem po končanem poskusu še eno uro zračila stanovanje…vidljivost je bila cca 3m  :).

Želodova kava je dobra za prebavo, vas segreje, je brez kofeina in lahko jo daste tudi otrokom.

Če pa želode samo prekuhate, olupite in posušite, pa lahko iz njih naredite moko, ki jo dodate kruhu…

Lahko pa jo daste tudi kot unikatno novoletno darilo. 🙂

LP

 

Jasmina

Povezani članki

Zadnji članki

Olajšajte si zdravstvene skrbi s pogovorom z zdravnikom na daljavo

Ključna prednost Zdravnika 360 je dostop do zdravstvenega nasveta na daljavo, po telefonu ali videoklicu, tudi ob koncih tedna in praznikih. Predstavljajte si, da vi...

Jetra so organ, ki mu posvečamo premalo pozornosti 

Jetra so naš drugi največji organ v telesu in so neizmernega pomena za naše zdravje. Skorajda vsako hranilo, ki vstopi v naše telo, mora...

Tehnični pregledi Avto Krka svetujejo: Pravilno vzdrževanje letnega profila pnevmatike ter optimalni časi za zamenjavo

V svetu avtomobilizma se velikokrat osredotočamo na napredno tehnologijo motorjev, varnostne sisteme in udobno notranjost vozila, medtem ko se pnevmatike pogosto spregledajo. Pnevmatike so...

To so razlogi, zakaj si boste noro želeli ure Huawei Watch Ultimate

Izredna pametna ura predstavlja popolno združitev tradicionalne elegance in najnovejših tehnologij, združene z redkimi in prefinjenimi materiali ter naprednimi pametnimi funkcijami, ki izpolnjujejo najvišje...

Prihranite pri stroških elektrike že pred priklopom sončne elektrarne!

Namen investicije v lastno sončno elektrarno je dolgoročno znižanje stroškov elektrike. Vendar postopek, od odločitve za sončno elektrarno do montaže na objektu in priklopa...

Pogovori o materinstvu s Klavdijo Slapar: Nasveti za dobro počutje in povezanost

V obdobju, ko novopečene mamice stopajo na pot materinstva, se srečujejo z nizom čustvenih in fizičnih izzivov. Pomembno je, da se v tem času...

Iščeš pravo ljubezen? Pomladna akcija na ona-on.com: 24 ur brezplačne uporabe

Izkoristi časovno omejeno ponudbo! Ona-on.com podarja 24 ur neomejenega dostopa do največje baze samskih v Sloveniji. Zgodi se le 1x na leto, zato ne...

Preprosti triki za izboljšanje fotografij

Pametni telefoni in družbena omrežja so dvignili fotografijo na novo raven, saj so omogočili vsem, ne le peščici profesionalnih fotografov, posneti kakovostno fotografijo in...

Pripravljeni na pustolovščino?

Pomlad je tu in z njo nešteto priložnosti za družinske avanture na prostem. Poganjalci, skiroji, kolesa, akumulatorska vozila ali igrala za na domače dvorišče...

Zdravilni darili narave

Miha Anžur Običajno se v vrtičkarskem kotičku podamo na naše vrtove, tokrat pa bomo naredili manjšo izjemo. Zavili bomo kar na travnik in pobliže spoznali...