Nastavitve piškotkov

Ribja enolončnica

Sestavine (za 4 osebe)


- 1 žlica semen sladkega komarčka
- 300g korenja
- 1 gomolj sladkega komarčka (cca. 300g)
- 300g pora
- 1 čebula
- 1 strok česna
- 1 žlica masla
- sol, poper
- 6 žlic vermuta
- 500g zelenjavne jušne osnove
- 250g trske (fileji)
- koprc
- 1 žlica drobno naribane lupine bio limone
- 1 žlica limoninega soka
- ¼ žličke čilija v prahu
- 8 žlic smetane za kuhanje
- sladkor

 

Priprava:


1) Semena komarčka zdrobite v možnarju. Če ga nimate, si lahko pomagate z multipraktikom. Gomolj komarčka očistite in prihranite zeleni del. Gomolj razrežite na četrtine in odstranite trdo steblo. Četrtine razrežite na tanke rezine. Očistite por in ga narežite na kolobarje. Temeljito jih operite in pustite, da se odcedijo. Narežite čebulo in nasekljajte česen.


2) Zelenjavo podušite na stopljenem maslu. Začinite s soljo in poprom. Zalijte z vermutom in počakajte, da skoraj v celoti povre. Nato dodajte zelenjavno jušno osnovo in pokrito kuhajte 8 minut, na srednji temperaturi.

 

3) Ribo narežite na 3cm široke kose. Zeleni del komarčka in koprc nasekljajte ter ga 2/3 zmešajte z ribo, limonino lupinico, limoninim sokom nekoliko soli in čilijem. V lonec dajte smetano in dodajte ribo. Naj se na srednji temperaturi kuha 6 minut. Enolončnico začinite s soljo, poprom in sladkorjem ter previdno pomešajte. Če boste mešali premočno se bo nežno ribje meso razletelo. Pred serviranjem potresite s preostalo mešanico komarčka in koprca.

OSTALI ČLANKI IZ TEME RECEPTI

13.09.2017

Pikantna bučna pita

Sestavine (za 6 porcij): - 250g moke- 125g hladnega masla (narezanega na koščke)- 3 jajca…
13.09.2017

Testenine z omako iz rdeče pese

Sestavine (za 5 porcij): - timijan- 700g rdeče pese- 2 šalotki (cca. 60g)- 3 stroki…
13.09.2017

Preprosta bučna juha z ingverjem in čilijem

Sestavine (za 2 osebi): - 1 čebula - 20g svežega ingverja - Pol čilija (oz. po okusu) - 1…
12.09.2017

Lazanja z gobami

Sestavine (za 4 osebe): - 400g šampinjonov- 400g gob šitake- 200g jurčkov- 1 čebula-…
07.09.2017

3 žličke na dan za močnejše lase in boljši vid

S starostjo se pojavlja vedno več težav z vidom in izgubo las. Ljudje običajno ne vedo,…