6.6 C
Ljubljana
petek, 29 marca, 2024
0,00 EUR

V košarici ni izdelkov.

PUSTNI KROFI … DA ALI NE??

Obdobje pusta – obdobje norčavosti in prenajedanja s krofi je tu!

Nič ni narobe, če si boste privoščili krof ali dva, prekomerno najedanje z njimi pa lahko pusti posledice. Zakaj?

Kot vsi dobro veste, navadno krofe pripravljamo iz bele moke (več kot ima glutena, boljši krofi bodo), izdatno jih sladkamo, napolnimo s sladko marmelado in za piko na i, še ocvremo v olju.

Torej imamo 4 komponente, ki v velikih količinah negativno vplivajo na zdravje. Seveda, da ne pozabim, krof predstavlja energijsko bogato živilo hkrati pa je njegova hranilna gostota zelo nizka. Kaj to pomeni – z enim krofom zaužijete veliko kalorij, vendar zelo malo hranilnih snovi.

 

Kako lahko to spremenimo?

– namesto bele moke uporabimo polnozrnato, pirino, kamutovo,… (priprava testa za krofe iz moke, ki ne vsebuje glutena, zahteva uporabo vzhajalnih sredstev kot so pecilni prašek, vinski kamen, soda bikarbona,…). Krofi sicer ne bodo tako rahli in ne bodo imeli okusa, ki smo ga vsi navajeni. Zaradi tega jih boste tudi manj pojedli.

– namesto belega sladkorja uporabimo med, sladkor kokosovih cvetov,… Ti sladkorji imajo poleg glukoze in fruktoze še dodatne minerale, encime in vlaknine – hranilna gostota se zato poveča.

– uporaba domače, majn sladke marmelade; takšna marmelada ne vsebuje konzervansov, ki so potencialni povzročitelji alergij.

– ocvremo v kokosovem ali palmovem olju; olja, ki imajo predvsem nasičene maščobne kisline, so primerna za cvrtje oz za obdelavo pri visokih temperaturah. V njih se ne tvorijo trans maščobne kisline, ki zelo negativno vplivajo na naše zdravje (povišajo holesterol).

Okus ne bo enak, bo drugačen!

Glede na raziskave številnih institucij, je dokazano, da se okusa navadimo. Najbolj nam je všeč kombinacija sladko – mastno in slano – mastno, zato je tudi porast vseh fast-food okrepčevalnic tako uspešen. Ko smo lačni, si telo, oči oz možgani zaželijo hiter nadomestek izgubljene glukoze. Dejansko s tako hrano to zelo hitro dosežemo, vendar pustimo posledice.

Ker sem sama tudi mama dveh otrok, vsak dan iščem alternativne rešitve – in jih najdem, tudi za krofe.

Priprava je enostavna, vsebujejo pa zelo malo sladkorja, spečeni pa so v pečici – torej vse tudi ni tako črno kot zgleda.

 

Jasmina Škrabar, nutricionistka za superživila, certificirana prehranska svetovalka za športnike

Povezani članki

Zadnji članki

Olajšajte si zdravstvene skrbi s pogovorom z zdravnikom na daljavo

Ključna prednost Zdravnika 360 je dostop do zdravstvenega nasveta na daljavo, po telefonu ali videoklicu, tudi ob koncih tedna in praznikih. Predstavljajte si, da vi...

Jetra so organ, ki mu posvečamo premalo pozornosti 

Jetra so naš drugi največji organ v telesu in so neizmernega pomena za naše zdravje. Skorajda vsako hranilo, ki vstopi v naše telo, mora...

Tehnični pregledi Avto Krka svetujejo: Pravilno vzdrževanje letnega profila pnevmatike ter optimalni časi za zamenjavo

V svetu avtomobilizma se velikokrat osredotočamo na napredno tehnologijo motorjev, varnostne sisteme in udobno notranjost vozila, medtem ko se pnevmatike pogosto spregledajo. Pnevmatike so...

To so razlogi, zakaj si boste noro želeli ure Huawei Watch Ultimate

Izredna pametna ura predstavlja popolno združitev tradicionalne elegance in najnovejših tehnologij, združene z redkimi in prefinjenimi materiali ter naprednimi pametnimi funkcijami, ki izpolnjujejo najvišje...

Prihranite pri stroških elektrike že pred priklopom sončne elektrarne!

Namen investicije v lastno sončno elektrarno je dolgoročno znižanje stroškov elektrike. Vendar postopek, od odločitve za sončno elektrarno do montaže na objektu in priklopa...

Pogovori o materinstvu s Klavdijo Slapar: Nasveti za dobro počutje in povezanost

V obdobju, ko novopečene mamice stopajo na pot materinstva, se srečujejo z nizom čustvenih in fizičnih izzivov. Pomembno je, da se v tem času...

Iščeš pravo ljubezen? Pomladna akcija na ona-on.com: 24 ur brezplačne uporabe

Izkoristi časovno omejeno ponudbo! Ona-on.com podarja 24 ur neomejenega dostopa do največje baze samskih v Sloveniji. Zgodi se le 1x na leto, zato ne...

Preprosti triki za izboljšanje fotografij

Pametni telefoni in družbena omrežja so dvignili fotografijo na novo raven, saj so omogočili vsem, ne le peščici profesionalnih fotografov, posneti kakovostno fotografijo in...

Pripravljeni na pustolovščino?

Pomlad je tu in z njo nešteto priložnosti za družinske avanture na prostem. Poganjalci, skiroji, kolesa, akumulatorska vozila ali igrala za na domače dvorišče...

Zdravilni darili narave

Miha Anžur Običajno se v vrtičkarskem kotičku podamo na naše vrtove, tokrat pa bomo naredili manjšo izjemo. Zavili bomo kar na travnik in pobliže spoznali...