BLOGI

RSS Ključne besede zapisa: božočnio čas

Objavil: Kdaj: Kategorija: Prehrana

Hrasti nas v Hrastniku obdajajo vsepovsod. Zato sem se odločila narediti želodovo kavo. Tako popularno v zadnjem času.

Želode je potrebno seveda nabrati in jim odstraniti kapice. Potem jih prelijte z vodo. Tisti, ki so pokvarjeni bodo plavali - te odstranite. Želod kuhajte cca 20 min, odlijte vodo in počakajte da se ohladi. Sedaj ga boste lažje olupili, poleg tega pa se je s kuhanjem odstranil tanin. Olupljene želode razpolovite in sušite v pečici pri max 60°C vsaj 4 ure.

Glede na to da sem zvarek delala prvič, je prišlo do manjših napak, ki jih bom naslednjič popravila. Da pa ne boste delali istih, preberite do konca.

Kuhani želodi so mehki in jih je zato lažje narezati na manjše koščke, kot pa da se s "trenjem" le teh ubadate ko so posušeni. Vendar tudi tukaj nastane problem, saj so določeni koščki večji od drugih in pri praženju se tisti manjši prej obarvajo kot pa večji...in na koncu dobite oglje :)

Skratka morda je najbolje prepražiti cele oz polovice želodov ali pa posušene zmleti in presejati tako da so koščki res približno enake velikosti.

Jaz sem imela različne velikosti in ko sem jih pražila je nastalo kar nekaj oglja. Pred uporabo sem praženo zmes presejala in lepe rjave koščke zmlela v kavnem mlinčku. Nad rezultatom sem bila dobesedno presenečena. Rjav prah zelo podoben kavi z vonjem po kakavu. V 2 dl vrele vode sem dala eno veliko res zvrhano žlico želodove kave, kuhala še 3 min, odstavila in počakala približno 10 min. Rezultat??

Po izgledu primerljiva z navadno kavo, vonj še najbolj podoben cikoriji, okus malo grenek, ampak z dodatkom mleka in malo sladkorja nastane zelo pitna. Okus, ki bi se ga z lahkoto navadil.

Pa še en nasvet. Če imate možnost praženja želoda zunaj, to tudi naredite, saj sem po končanem poskusu še eno uro zračila stanovanje...vidljivost je bila cca 3m  :).

Želodova kava je dobra za prebavo, vas segreje, je brez kofeina in lahko jo daste tudi otrokom.

Če pa želode samo prekuhate, olupite in posušite, pa lahko iz njih naredite moko, ki jo dodate kruhu...

Lahko pa jo daste tudi kot unikatno novoletno darilo. :)

LP

 

Jasmina

Nadaljuj branje
Ogledi: 3813

Objavil: Kdaj: Kategorija: Zdravje

       Predzadnji mesec leta se počasi preveša proti koncu. Dnevi, kisli, oblačni in  deževni, tako značilni za to obdobje, prav nič spodbudno ne vplivajo na ljudi. Slabo voljo, čemernost in nezadovoljstvo  srečujemo na vsakem koraku. Pa vendar ni vse tako sivo in brezizhodno, kot se zdi na prvi pogled. Pred nami je najlepše in najbogatejše obdobje leta. Skozi celo leto smo pridno nabirali in shranjevali zelišča, sedaj je čas, da uživamo v njihovih okusih, vonjih. Čas je, da si z njimi pomagamo pri vzdrževanju in krepitvi svojega fizičnega in energijskega  telesa.

        Pred nami je božični čas, obdobje, ki je nekaj posebnega. Vseokrog nas je polno blišča in svetlobe, v zraku je čutiti prav poseben nemir. Množice ljudi omamlja ponudba neštetih »nujno potrebnih« stvari. Trgovci nas prepričujejo, da brez njih » pa prav res na bo lepega praznovanja«.

Pa vendarle ni to srž tega časa. Kot je rekel modrec:«Bistvo je očem prikrito«.  Pred nami je čas, ko lahko zase na vseh nivojih naredimo največ.

V mesecu decembru na Zemljo prihajajo prav posebne energije, ki jih lahko izkoristimo za zdravljenje na vseh nivojih, da lahko odpustimo in naredimo bilanco preteklega leta. S tem ko počistimo s starim, lahko naredimo prostor za novo in se pripravimo na prihajajoče leto. V tem času se sidrajo na Zemljo zelo močne energije, odprejo se tudi angelska vrata. V letošnjem letu so te energije še posebej močne. Prav je, da jih izkoristimo v svoje dobro.

 Zemlja je živo bitje. In tako kot vsako živo bitje, tudi ona vdihuje in izdihuje. Dnevni vdih se začne približno ob petnajsti uri in traja do približno treh ponoči, od treh ponoči do petnajste ure pa traja zemeljsko – telesni izdih.

Med dnevnim vdihom se v fizičnih telesih kopiči energetska rezerva, izdih pa skrbi za procese čiščenja, prebave, rasti in budnosti fizičnega telesa.

 Najmočnejša točka letnega vdiha je dvanajst svetih noči. Priprava nanje se začne v cerkvenih obredih že s prvo adventno nedeljo. V času svetih noči sile zla (teme) nimajo skoraj nobene moči na živa bitja, zato se je tudi rojstvo Jezusa zgodilo ponoči. Te noči so zato zelo primerno obdobje za fizično-vitalno obnovo.

 Človek je bitje vsaj štirih dimenzij bivanja, zato si oglejmo povezavo le-teh s sovpadajočimi svetovi:

  • Fizično telo instinktov imamo skupno z mineralnim kraljestvom;
  • Etično ali vitalno telo temperamenta, navad, potreb predstavlja rastlino v nas in zunaj nas;
  • Duševni svet čustev, želja, poželenj, strasti si delimo z živaljo;
  • Duhovni svet morale, etike,  ljubezni, svobode in vseh kreposti pa nosimo ali smo le mi ljudje.

Značilnost in bistvo svetih noči je vsakonočno menjavanje,  prelivanje , sestopanje  in delovanje moči posameznih ozvezdij na zemeljsko površino, na rastline, živali in človeka.

Ljudje smo del narave in prav zato si lahko pri delu na sebi v tem obdobju zelo pomagamo z naravnimi pripravki. Le-ti še okrepijo delovanje energij in pomagajo pri »trasiranju« zdravja za prihodnje leto. Vse te energije, ki si jih uspemo v teh dneh »uskladiščiti« v našem telesu, so najboljše darilo nam samim, ki si ga lahko damo za prihajajoče leto.

V svojih zeliščnih zalogah poiščemo pripravke, ki nam koristijo po posameznih dnevih.  

Poglejmo si malce podrobneje:

Vse se je takrat dogajalo zvečer in ponoči (rojstvo Jezusa, polnočnica,…), saj sile zla, teme v teh nočeh nimajo skorajda nobene moči. Zemlja je takrat polna življenja, v naša telesa pa se steka obilo vitalnih procesov. Večeri in noči božičnih praznikov so zato najprimernejše obdobje, namenjeno tudi fizično-vitalni obnovi.

Sonce je v znamenju posameznega ozvezdja približno trideset dni na leto. Pomembnejši izjemi sta le devica in kozorog, pred katerima se Sonce v premici ozvezdje-Zemlja mudi štiriinpetdeset (devica) in sedemnajst dni (kozorog). Ravno iz teh podatkov duhovne astronomije (Rudolf Steiner) izhajajo netočnosti nekaterih astroloških izračunov.

Značilnost in bistvo svetih noči (24. dec. -06. jan.) pa je vsakonočno menjavanje, prelivanje, sestopanje in delovanje moči posameznih ozvezdij na zemeljsko površino, na rastline, živali in človeka.

  • Sile ovna delujejo na strukturo in funkcijo glave, možganov, oči in nosu v noči iz 24. na 25. december.
  • Moči ozvezdja bikaplemenitijo grlo, govorni organi, mandlji, zobovje, vrat, čeljust, žrelo in ušesa, predvsem zvečer in v noči iz 25. na 26. december.
  • 26. decembra zvečer in v noči na 27. december pridejo na vrsto ramena, roke, dlani in pljuča, dvojčki
  • 27. decembra zvečer in v noči na 28. december je na vrsti rak (prsi, pljuča, želodec, jetra, žolč).
  • 28. decembra zvečer in v noči na  29. december  deluje na srce, krvni obtok, trebušno prepono, arterije, hrbet,  najmočneje lev.
  • V noči iz 29. na 30. december bo največ moči v izgradnji (obnova)  živcev in čiščenju prebavil, vranice, trebušne slinavke usmerjenih v trebušno votlino, devica.
  • Sile tehtnice bodo aktivne predvsem v večeru in noči 30. in 31. decembra, ko bodo blagodejnih ozdravitvenih moči deležni kolki, ledvica in mehur.

Kot ste opazili, se noč tehtnice pojavlja dvakrat. V nekaterih mitih je človek ali bitje (človek /žival), predstavljen kot Centaurus. Od tehtnice (kolkov, medenične kosti) navzdol smo še vedno ˝žival˝ (konj), zgoraj od pasu do glave pa smo že preobraženi v človeka. Podoben pomen ima tudi svetleč, viden in teman zodiakalni svod. Noči je pravzaprav trinajst, pa čeprav je znamenj le dvanajst.

Sledijo si večeri in noči:

  • 1. januarja – škorpijon(sečevod in spolni organi),
  • 2. januarja zvečer in ponoči na 3.1. strelec (stegna in vene,                       
  • noč kozoroga(element zemlja) napaja kolena, kosti, sklepe, zobe  in kožo, 3. januarjazvečer in ponoči, 
  • vodnar bo iz 4. na 5. januar harmoniziral meča, goleni, kri  in vene
  • ribi pa bosta na zadnjo sveto noč iz 5. do 6. (Sveti trije kralji) januarja storili vse potrebno za normalno delovanje stopal, prstov na nogah ter limfe in limfnega sistema.


V svojih zeliščnih zalogah poiščemo pripravke, ki nam koristijo po posameznih dnevih. Vzamemo zelišče ali pripravek, ki zdravi, ohranja ali ščiti tisti del telesa, ki je na določen dan »na vrsti«.  Lahko uporabljamo posamezna zelišča, čajne mešanice, mazila, tinkture, ….

Vsakdo naj dela plan 12 svetih  dni Božiča po svojih najboljših močeh. Nič ne bo narobe, če boste uporabili samo en pripravek, ali celo kakšen dan izpustili. Prev tako ni dobro pretiravanje. Ob poslušanju svojega telesa in intuicije boste zase sigurno naredili največ in najbolje, kar je v vaši moči.   Delajte vse z veseljem in dobro voljo in predvsem ne komplicirajte.

Pripravkov za celoten plan v svetih božičnih nočeh je kar precej.  Kot v preteklih letih, bom tudi letos pripravila paketke, v katerih so pripravki po posameznih delih telesa z navodili o uporabi. Lahko si ga naročite po e-pošti ali na mobitel.

V teh napornih časih je pomembno, da kar najbolje poskrbimo za svoje fizično telo.  Pojdimo v naravo na sprehod, tek ali samo na potep. Počutili se bomo mnogo bolje in tudi naš pogled na življenje in situacije okrog nas  bo bolj veder in optimističen. In življenje bo lažje živeti!

 

V prihajajočem letu vam vsem skupaj želim predvsem zdravja, veliko lepih sončnih dni in dobro založeno zeliščarsko lekarno.

Vse dobro in srečno v letu 2015!

 

 

Jožica Bajc Pivec

Kontakt:

This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

mbt.: 031 612 083

 

Nadaljuj branje
Ogledi: 4217