Dobrodejne lastnosti soli

 

Se sprašujte, če je sol dobra za vas? Nedvomno! Njeno uživanje prinaša precej prednosti za vaše zdravje.
Slane so naše solze, kri, tudi kapljice potu, zato ni presenetljivo, da sodi sol med osnovne sestavine našega telesa, ki jo nujno potrebujemo za življenjsko pomembne funkcije. V zmernih količinah izjemno blagodejno deluje na nas ter lahko celo prepreči marsikatero zdravstveno tegobo.
Študije kažejo, da pomanjkanje natrija v prehrani vodi do zdravstvenih težav, zato je sol treba uživati vsakodnevno, v svetovanih količinah (ženska povprečno porabi 6 g, moški pa 8 g soli na dan). Sol naj bi pomagala uravnavati nivo krvnega sladkorja ter izboljšala inzulinsko občutljvost. Znano je tudi, da naj bi sol veljala kot naravni antihistamin, kar pomeni, da ščepec soli na jeziku lahko izboljša alergijsko reakcijo ali asmatični napad. Poleg tega strokovnjaki zatrjujejo, da naše telo potrebuje sol za vzdrževanje oziroma uravnavanje primerne želodčne kisline, pomagala naj bi tudi pri zagotavljanju boljšega spanca in uravnavanju telesne teže, s tem, ko pospeši metabolizem.
Njena dragocenost je bila znana že v daljni preteklosti, saj je bila sol zaradi vseh zdravju koristnih sestavin izjemno dragoceno živilo in nenadomestljiva sestavina pri pripravi hrane. Se še spomnite zgodbe o Martinu Krpanu, ki je sol poimenoval belo zlato? Zdaj je na trgovskih policah na voljo morska sol Martin Krpan, ki je pridobljena po naravnem postopku, obsijana s soncem in sušena pod svežim vetrom Mediterana. Poiskusite jo ter z njo poskrbite za edinstven okus vaših jedi .

 

Ostali članki iz teme prehrana

27.05.2020

7 pravil kombiniranja vina in hrane

Ljubitelji vina prav dobro vedo, h katerim jedem se poda katera sorta in celo letnik…
17.05.2020

Starejši so pogosto beljakovinsko podhranjeni

Statistika pravi, da se življenjska doba povečuje, kar pomeni, da je vse več starejših…
14.05.2020

Kaj je vino rosé in zakaj je tako priljubljeno?

Zadnje čase veliko slišimo o naraščajoči priljubljenosti vin rosé. Ampak od kod prihaja…
08.05.2020

Vsem dosegljivi članki dr. Ostana in sodelavk o prehrani

Dr. Iztok Ostan v sodelovanju z Boženo Ambrozius in Alberto Ostan Pravzaprav je bila to…
08.05.2020

Se vam zdi, da se redite brez razloga?

Včasih so ljudje bežali pred napadi zveri, danes bežimo pred stresom Vsi ga poznamo in…