Kako degustirati vino?

Ljubitelji in poznavalci vin, pa tudi tisti, ki vinski svet še spoznavajo, se radi udeležujejo vinskih degustacij. To so odlične priložnosti, da spoznate več vin in morda vidite, katera so vam ljubša. Kot za vsak družabni dogodek pa je tudi za degustacijo vin dobro prej poznati nekaj pravil ali smernic, ki smo jih zbrali za vas.

Ne vozite
Preden se odpravite na degustacijo vin, poskrbite za varnost in premislite, kako boste prišli domov. Nikar ne pijte in vozite!

Ne uporabljajte parfumov
Okus je zelo povezan z vohom, zato lahko na okus vina vpliva tudi parfum, s katerim ste se odišavili. Da boste resnično okusili vina, za to priložnost ne uporabljajte dišav. Hvaležni vam bodo tudi ostali gostje na degustaciji.

Pljuvanje je dovoljeno
Med degustacijo vam ni potrebno spiti vsega vina, ki vam ga postrežejo. Sprejemljivo je, da uporabljate odlivalnik. Vseeno pa lahko vinarju poveste, da nameravate samo preizkusiti vino in ta vam v ta namen nalije manj.

Pijte tudi vodo
Med degustacijo spijte dovolj vode. Večina poznavalcev priporoča, da na vsak kozarec vina spijete dva kozarca vode. S tem boste poskrbeli za dehidracijo, hkrati pa boste bolje okusili različna vina.

Uporabljajte vsa čutila
Med degustacijo vin bodite pozorni na vse malenkosti – kako izgleda vino, ko teče v kozarec in kakšen je zvok ob tem ter kakšne barve in bistrosti je vino. Kakšen je vonj preden ga ovinite (to pomeni, da zavrtite kozarec, vino se zavrti in ovini stene kozarca) in kakšen je vonj po tem. Seveda pa pozorno tudi okušajte.

Seveda pa pri degustaciji vin uživajte. Priporočamo, da se je udeležite v dobri družbi. Ena izmed priložnosti za okušanje vrhunskih vin je pravzaprav tik pred vrati – Vinska klet Zlati grič namreč v četrtek, 4. aprila, organizira Vinske zgodbe, ki jih vodi njihov glavni enolog Sašo Topolšek. Število mest je omejeno, zato pohitite s prijavo na This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. .

Ostali članki iz teme prehrana

07.11.2019

Matcha čaj - zdrava alternativa kavi

Večina izmed nas jutra začenja z nekim ritualom. Verjetno je del njega tudi skodelica…
29.10.2019

V objemu zlatih gričev ...

Slovenija ponuja ogromno možnosti za izlet na dlani in med slednje se zagotovo uvršča…
14.10.2019

Skrbite za svoje črevesje?

Včasih moramo telesu pomagati, da lahko optimalno deluje in da naši organi čim bolje…
14.10.2019

Se vam zdi, da se redite brez razloga?

Včasih so ljudje bežali pred napadi zveri, danes bežimo pred stresom Vsi ga poznamo in…
14.10.2019

7 korakov kako naravno pospešiti presnovo

Ali vam zveni znano, da se redite in v bistvu zelo malo pojeste? Ali pa imate…