Kulinarično poletje

Poletje je čas lažjih jedi. Čas, ko domači vrtovi ponujajo obilico svežih dobrot, prav tako branjevke na trgu. To je tudi čas, ko večina raje posega po lažjih jedeh. Ob tem pa velikokrat marsikdo ne ve, kakšno vino izbrati ob poletnih dobrotah, zato smo zbrali nekaj predlogov, da vam olajšamo delo.

Ribe

Ribe so odlične za človekov organizem, saj so odličen vir vitamina D in omega-3- maščobnih kislin. Strokovnjaki priporočajo, da jih uživate tekom celega leta, zagotovo pa marsikdo po njih pogosteje posega poleti na morju. Večino rib bo odlično dopolnil rosé, ki velja za vino poletja.

Zelenjava na tisoč in en način

Na žaru, v omakah, s testeninami, sveža surova, v solatah ... Sveža domača zelenjava naj bo na poletnem jedilniku prav vsak dan. K zelenjavi kombinirajte suhi sauvignon Vinske kleti Zlati grič.

Enolončnice

V hladnejših poletnih dneh je brez dvoma odlična izbira zelenjavna enolončnica, ki vas bo pogrela. Skuhajte jo s svežo zelenjavo, vanjo pa dodajte koščke govedine. Zraven se bo prilegel sivi pinot vinske kleti Zlati grič, ki se odlično poda k nežnim jedem iz govedine.

Pri kombiniranju hrane in vina je pomembno, da izbrano vino dopolnjuje in povzdigne jed, predvsem pa tudi to, da je kombinacija všeč vam. Izkoristite poletje za odkrivanje novih okusov in kombinacij!

www.zlati-gric.si

Ostali članki iz teme prehrana

27.05.2020

7 pravil kombiniranja vina in hrane

Ljubitelji vina prav dobro vedo, h katerim jedem se poda katera sorta in celo letnik…
17.05.2020

Starejši so pogosto beljakovinsko podhranjeni

Statistika pravi, da se življenjska doba povečuje, kar pomeni, da je vse več starejših…
14.05.2020

Kaj je vino rosé in zakaj je tako priljubljeno?

Zadnje čase veliko slišimo o naraščajoči priljubljenosti vin rosé. Ampak od kod prihaja…
08.05.2020

Vsem dosegljivi članki dr. Ostana in sodelavk o prehrani

Dr. Iztok Ostan v sodelovanju z Boženo Ambrozius in Alberto Ostan Pravzaprav je bila to…
08.05.2020

Se vam zdi, da se redite brez razloga?

Včasih so ljudje bežali pred napadi zveri, danes bežimo pred stresom Vsi ga poznamo in…