Jesen je najboljši čas za vino!

Jesen je čas, ko se o vinu govori največ. Vinarji imajo veliko dela s trgatvijo in procesi, ki potekajo po njej. V tem obdobju je prav obiranje grozdja tudi najpomembnejša stvar v vinskem svetu. Zelo pomembno je, da v tem času vinarji res delajo učinkovito in z minimalnimi izgubami. Zaželeno je, da ni dežja ali zmrzali, čemur je bila letošnja sezona trgatve resnično naklonjena. Jesen pa nas hkrati vse opominja, kako je vino pomembno in kako kompleksni so postopki, da nastane: torej res najboljši čas za vino. Poletna vročina je za nami, hladna zimska idila pa se zdi še daleč.

Bolj iskana vina, ki še nikoli niso bila tako priljubljena kot sedaj, so rosé in mlada sveža bela vina. Svoj čar imajo seveda tudi močnejša rdeča vina. Obstaja nepisano pravilo vinarjev in somelierjev, da so nekatera vina bolj primerna za pitje v določenem letnem času kot druga. Navadno velja pravilo, da si v poletnem času pogosteje privoščimo lažja in osvežilna vina, medtem ko so jeseni in pozimi pogostejša izbira težja vina. Pravila pa so zato, da se kršijo, zato si tudi v tem času privoščite kozarec dobrega mladega vina, po čemer še posebej slovi Vinska klet Zlati grič.

Ostali članki iz teme prehrana

07.11.2019

Poznate koristi rdeče pese?

Rdeča pesa deluje pozitivno za zdravje, zato bi se morala pogosteje znajti na našem…
07.11.2019

Matcha čaj - zdrava alternativa kavi

Večina izmed nas jutra začenja z nekim ritualom. Verjetno je del njega tudi skodelica…
29.10.2019

V objemu zlatih gričev ...

Slovenija ponuja ogromno možnosti za izlet na dlani in med slednje se zagotovo uvršča…
14.10.2019

Skrbite za svoje črevesje?

Včasih moramo telesu pomagati, da lahko optimalno deluje in da naši organi čim bolje…
14.10.2019

Se vam zdi, da se redite brez razloga?

Včasih so ljudje bežali pred napadi zveri, danes bežimo pred stresom Vsi ga poznamo in…