Ustrezna prehranska dopolnila

Ustrezna prehranska dopolnila so sestavni del zdrave prehrane
Mag. Nikola Krstič, dr. med.

V zadnjem času pogosto slišimo: »S pestro in uravnoteženo prehrano lahko dobimo vsa potrebna mikrohranila«, pri čemer se misli zlasti na prehranska dopolnila. Ljudem se želi dopovedati, da prehranska dopolnila pravzaprav niso potrebna. Treba se je pa vprašati, kakšne razmere imamo na področju pestre in uravnotežene oziroma zdrave prehrane v praksi.
Zdravje in zdrava prehrana sta si tako zelo blizu, da ju lahko brez posebnih težav opredelimo kot dvojčka, brez katerega ne gre. Vendar se oba pojma nahajata v svojem realnem stanju: Zdravje ima svoj negativni pol – to je bolezen, prav tako pa ima ideal pestre in uravnotežene prehrane svojo prakso, ki je vse prej kot to, kar govorimo v teoriji. Ko si močno prizadevamo za zdravje, kot samo po sebi logično podrazumevamo, da gre še za bolezni, ki se jim zoperstavljamo tudi z zdravili in niti na misel nam ne pride, da bi rekli: »Halo, dragi moji! Dajmo zdravo živeti in tako ne bomo potrebovali zdravil!« Kdor bi tako začel promovirati zdravje, bi se soočil s hudimi komentarji, da je nerealen, da ne upošteva realnega stanja, da se pač bolezni ne da izkoreniniti in da bo smiselna in upravičena raba zdravil ostala, dokler bo obstajal človeški rod. Seveda se s tem strinjamo, ampak glejte protislovje! Ko od para »zdravje in zdravila« preidemo k paru »pestra uravnotežena prehrana in prehranska dopolnila«, pa se vse skupaj zaobrne za stoosemdeset stopinj. V medijih se kar naprej iz strokovnih virov forsira, da je rešitev za pomanjkanje mikrohranil zgolj v pestri in uravnoteženi prehrani ter da prehranskih dopolnil pravzaprav ni treba. Ta trditev ne upošteva dejanskega stanja, ta trditev ideal enači s prakso in to je problem, saj moramo idealno prehrano kar naprej soustvarjati, se učiti in kot se pokaže, delujejo tudi dejavniki, ki uresničitev pridobitve vseh potrebnih mikrohranil samo z živili dejansko onemogočajo.
V medicini se je oblikoval pojem nutritivna farmakoterapija, ki se tudi pri nas bolj in bolj uveljavlja. Gre za povezavo med farmakoterapijo in nutricistiko oziroma prehranjevanjem. Izkaže se, da je v tej povezavi zdravljenje bolj uspešno in racionalno. Ko je nekdo bolan, seveda potrebuje kar najboljšo prehrano oziroma »pestro in uravnoteženo prehrano«, ki včasih prav zaradi dopolnil pridobiva in utrjuje svojo pestrost in uravnoteženost. Vendar beremo trditve, da »je pomanjkanje posameznih elementov pri ljudeh redko, saj jih rastlinska in živalska hrana vsebujeta dovolj«. V isti sapi se navaja, da pa »...je izjem, ki potrebujejo več vitaminov in mineralov (beri prehranskih dopolnil) in ljudi, ki se ne prehranjujejo optimalno, veliko...«. Tako takšne trditve negirajo same sebe, toda najbolje je, da v sami praksi vidimo, kako je s potrebami po ustreznih prehranskih dopolnilih. Izbrali smo dve.
Kako je s prehranskim dopolnilom ubikinon Q10
Za mikrohranilo ubikinon Q10 (sinonimi: koencim Q10, ubidekarenon itd.) je znano, da ga začne primanjkovati v drugi polovici srednjih let in v tretjem življenjskem obdobju. Značilno je še pomanjkanje ubikinona Q10 pri številnih boleznih, pri stresih, rekreaciji in vrhunskih športnikih. Viri za Q10 so tvorba lastnega Q10 in živila. V zrelih letih ga ob manjši lastni tvorbi začne primanjkovati, no in koliko ga prejmemo v pestri in uravnoteženi prehrani? Oboje je znano in raziskano. V povprečju je pomanjkanje 30 mg ubikinona dnevno, v optimalni prehrani ga pa prejmemo 6 mg. Če bi želeli prejemati potrebno količino Q10 samo s prehrano, bi morali dnevno zaužiti nekajkratno količino hrane. To seveda ne gre, ne telesno, ne finančno in tudi ne zdravstveno. Trditev, da lahko vse dobimo v rastlinski in živalski hrani, zato odpade. Rešitev je že desetletja v prehranskem dopolnilu ubikinon Q10. Pri tem, kar smo povedali, nikakor ne gre za to, da bi bilo pomanjkanje redko, saj gre za kompletne starostne skupine v višjih letih; bolj ko grejo leta, več je tega. Brez pretiravanja lahko govorimo o desettisočih v Sloveniji, ki zagotovo niso izjeme, ampak pomembno pravilo. Na mednarodni sceni o ubikinonu Q10, v kateri avtor tega sestavka aktivno sodeluje že od daljnega leta 1998 (od prve svetovne konference v Bostonu) in jo pozna tudi prek osebnih stikov, ni nikogar, ki bi zagovarjal, da lahko manko ubikinona Q10 pokrijemo brez prehranskih dopolnil.
In poglejmo, kaj se dogaja na globalni mednarodni sceni. V navezi na Q10 so v zadnjih dvajsetih letih mnoge države spoznale, da lahko z ubikinonom Q10 ob primerni strategiji dosegajo izrazite premike v smislu »več energije med ljudmi - več zdravja - večja produktivnost z večjo profitno mero« v vsej razvejani človeški ustvarjalnosti. Brez pretiravanja govorimo o civilizacijskem prenavljanju človeškega rodu in celotne njegove dejavnosti. V New Yorku, junija 2018 se je na konferenci o Q10 zgodilo nekaj posebnega. Na vseh prejšnjih svetovnih konferencah (potekajo na dve do tri leta) je bila strokovnoorganizacijski nosilec mednarodna asociacija za Q10. Do leta 2018 so vrhunske zdravstvene in medicinske ustanove zgolj participirale s svojimi študijami in raziskavami. To pot pa je Medicinska fakulteta na Univerzi Columbia NYC s svojimi najboljšimi kadri in s svojo strokovno organizacijsko strukturo predlagala, da bi direktno sodelovala v pripravi in izvedbi srečanja. Kdor ima količkaj vpogleda v mednarodno sceno, ve, kaj predstavlja in kaj pomeni ta fakulteta in ta univerza. Predlog, ki ga je mednarodna srenja sprejela, je vsekakor rezultat spoznanja, kaj prehransko dopolnilo Q10 je in kakšne civilizacijske potenciale prinaša ob celostnem umeščanju v življenje in delo. Ob tem dejstvu ni druge, kot da povemo, da v domačem okolju tega spoznanja ni (dovolj) oziroma, da je umeščanje tega področja nadirno.# Tako smo tudi konec julija letos spet brali, da prehranskih dopolnil pač ni treba, saj dobimo vse v rastlinski in živalski hrani, pri čemer se ubikinon Q10, kljub omenjenemu epohalnemu globalnemu dogajanju – niti omenil ni.
V Sloveniji ni dovolj selena
Glede mikrohranila selen imamo dovolj podatkov. V domači literaturi piše, da so tla v Sloveniji s selenom revna in je možnost pomanjkanja selena v prehrani, posebej pri starejših in vegetarijancih visoka. Za začetek povejmo, da je za vodo, ki jo pijemo, standardiziranih 10 mcg selena na liter. V Ljubljani pa so ga izmerili 0,5 mcg! Dvajsetkrat manjša količina selena vpliva na celotno verigo: »tla – rastline – živali« in potem še na značilno premajhno količino selena v hrani. Ko so preverjali vnos selena pri slovenskih vojakih nabornikih, ki imajo zagotovo visoko absorpcijo živil, so najprej ugotovili premajhen vnos selena in posledično se je raven glede na standard ustavila pri 0,75. V neki mednarodni študiji, ko so preverjali raven selena pri nosečnicah v popkovnični krvi (to je kri, s katero mati prehranjuje plod), so dobili te številke: Italija 113 enot, Slovenija 76 enot(!) in Grčija 104 enote. Spet nizka raven!
Dodatno krnijo zadosten vnosa selena prek hrane dejstva, da je v naravi razpoložljivega selena relativno čedalje manj, da mu razpoložljivost zmanjšuje ekološka pridelava rastlinskih in živalskih živil in da ga je manj tudi zaradi prehoda na sodobno ogrevanje, ko se opuščajo fosilna goriva oziroma kurjenje na drva, To je presenetljivo, a tako je. Ko dodamo še staranje ljudi, vegane in vegetarijance ter številne bolezni s premalo selena, ne preseneča, da ima stroka že desetletja predloge, ki ob nedvoumni zahtevi po uravnoteženi in pestri prehrani terjajo zagotavljanje dodatnega ustreznega vnosa selena v telo. Med njimi imajo vsa ustrezna prehranska dopolnila trdno mesto in prav tako prehranska dopolnila s selenom. Po navedbah se vsa populacija pri nas zgolj tretjinsko oskrbuje s potrebnim selenom. Da ne bi ostali na načelni ravni, navedimo uradne zdravstvene trditve za prehranska dopolnila s selenom: selen ima vlogo pri delovanju imunskega sistema, pri delovanju ščitnice, pri varovanju celic pred oksidativnim stresom, pri nastajanju semenčic ter prispeva k ohranjanju zdravih las in zdravih nohtov. Cela mavrica je to, a že samo pri imunskem sistemu smo vpeti v celoten spekter zdravja in bolezni. Zdravstvene težave nastopajo zaradi pešanja imunosti in zato je toliko pomembno, da s selenom kar najbolj verodostojno, objektivno in stvarno pomagamo posameznikom in družbi v vseh ozirih, tudi v ekonomskem. Saj zdravje je slej ko prej tudi nacionalni proizvodni tvorec.
In to so mnoge države tudi spoznale ter ukrepale. Kako drugače na primer razložiti, da je v Nemčiji jemanje selena štirikratnik tega, kar imamo v Sloveniji, da ji Finska diha za ovratnik itd. Zato še enkrat ponovimo naslov: Ustrezna prehranska dopolnila so preverjeni sestavni del zdrave prehrane.
________________________________________
#: Nadir je nasprotje od zenita, od tod izraz nadirno

Ostali članki iz teme prehrana

07.11.2019

Matcha čaj - zdrava alternativa kavi

Večina izmed nas jutra začenja z nekim ritualom. Verjetno je del njega tudi skodelica…
29.10.2019

V objemu zlatih gričev ...

Slovenija ponuja ogromno možnosti za izlet na dlani in med slednje se zagotovo uvršča…
14.10.2019

Skrbite za svoje črevesje?

Včasih moramo telesu pomagati, da lahko optimalno deluje in da naši organi čim bolje…
14.10.2019

Se vam zdi, da se redite brez razloga?

Včasih so ljudje bežali pred napadi zveri, danes bežimo pred stresom Vsi ga poznamo in…
14.10.2019

7 korakov kako naravno pospešiti presnovo

Ali vam zveni znano, da se redite in v bistvu zelo malo pojeste? Ali pa imate…