Tema in mir za iskrivost in radoživost

Konjiške penine prihajajo iz obokane peninske kleti zgrajene v 12. stoletju, v kateri zorijo pri naravni temperaturi 8 ℃ v vseh letnih časih. Grozdje zanje se prideluje le na izbranih legah posestva Škalce, osnova zanje pa je je samotok sorte beli pinot, chardoney ali modra frankinja. Na kvasovkah zorijo najmanj 24 mesecev in to izključno v peninski kleti Žičke kartuzije.

Konjiška penina Rose
Osnova je grozdje modre frankinje, okus penine je saden, svež in rahlo mineralen. Odlikuje jo nežno iskrenje mehurčkov. S poudarjeno svežino in sadnostjo je zelo primerna za aperitiv, poleti pa kot odlična osvežitev.

Konjiška penina Bela
V sortni sestavi konjiških vinogradov je beli pinot tisti, ki mu namenjajo veliko pozornosti in je zato odlična osnova za belo penino. Zlato rumena barva nakazuje, da je penina z daljšim ležanjem na kvasovkah lepo dozorela. Okus je kljub temu svež in saden.
Konjiška penina Vintage (non dosage)
Osnova za to letniško penino je grozdje sorte chardonnay z izbrane lege, na kvasovkah leži kar 36 mesecev, ob degožaciji pa ji ne dodajajo odpremnega likerja (non dosage). V ustih deluje najprej živahno in mladostno, toda kmalu se umiri in pokaže izvrstno harmonijo med uglajenimi kislinami in bogatim telesom, skratka polnost, ki jo na koncu nadgradi še prijetno dolg pookus.

Vse konjiške penine lahko dobite direktno na dom:
http://trgovina.zlati-gric.si/sl/trgovina/penine

promocijsko sporočilo

 

Ostali članki iz teme prehrana

22.12.2020

Jejmo zaradi lakote, ne zaradi navade

Praznični december se pozna tudi po polnih mizah dobrot. V zadnjem mesecu leta je veliko…
20.12.2020

Ko praznično zadiši po čaju

Ni lepšega kot se v hladnem zimskem dnevu zaviti v toplo odejo in si privoščiti skodelico…
14.12.2020

Dočakajte novo leto v formi

Obkroža nas nešteto oglasov, ki promovirajo zdrav način življenja. Neprestano nas…
14.12.2020

Praznične dišave so tudi zdravilne

Od poletja, ko smo v reviji Bogastvo zdravja začeli z rubriko o zdravilnih rastlinah, smo…
02.12.2020

Poskusite sladek recept, ki je navdušil svet!

Notranja oblikovalka in znana svetovna Instagram influencerka Aimee Song, ki se skriva za…