Okusna predjed z italijanskim pridihom

Ali ste vedeli, da hrustljav prigrizek brusketa izvira iz Italije, kjer jo poznajo že od 15. stoletja dalje? Kadar nimate veliko časa in želite goste presenetiti z okusnim italijanskim prigrizkom, pripravite preproste bruskete z mozzarello in avokadom. Enostavno, hitro in okusno!

Sestavine za 4 osebe:

1 zreli avokado
2 žlici limoninega soka
1 pakiranje (150 g) mozzarelle Zottarella v obliki srčkov
3 vejice bazilike
8 rezin kruha baguette
6 žlic olivnega olja
1 strok česna
sladka paprika v prahu
sladkor
sol, poper

1. Avokado olupite, prepolovite in odstranite peško. Meso avokada začinite s ščepcem sladkorja, dodajte limonin sok ter po želji posolite in popoprajte. Vse skupaj zmešajte v pire. Srčke Zottarella ocedite in prerežite na polovičke. Baziliko operite, posušite in odtrgajte liste.

2. V ponvi segrejte 4 žlice olivnega olja, nato popražite kruhke na obeh straneh, dokler ne dobijo rahle zlato-rjave barve (približno 3 minute). Strok česna olupite ter z ene strani namažite še vroče rezine kruha.

3. Avokadov namaz namažite na kruh na strani s česnom, nato dodajte rezine mocarele Zottarella in okrasite z baziliko. Vse skupaj poškropite s preostalim oljem, posolite, popoprajte, posujte z malo paprike v prahu in servirajte.

Naj vam bo vsak grižljaj v veselje in slast!

OSTALI ČLANKI IZ TEME RECEPTI

17.07.2019

Letošnji hit osvežitve - sorbet s špricerjem

Brez svežega sadja si res težko predstavljamo poletje. Med poletne sadne favorite se…
10.10.2018

Golaž z zelenjavo, jurčki in modrim pinojem

Hladnejše vreme kar kliče po kuhanju toplih jedi na žlico. Priljubljena kulinarična…
18.07.2018

V poletnih dneh se radi osvežimo z sokovi

V poletnih dneh se radi osvežimo z sokovi, ker pa bi radi nekaj boljšega za naše telo smo…
19.04.2018

Okusna predjed z italijanskim pridihom

Ali ste vedeli, da hrustljav prigrizek brusketa izvira iz Italije, kjer jo poznajo že od…
21.03.2018

Zapeljivi jajčevci

Zamolklo vijolični, bleščeče gladki in zapeljivo zaobljeni jajčevci so zelenjava, ki jo…